KONCERTMENU
Forret
Jordskokkesuppe med salvie,
jordskokkechips og brændt purløgsolie
Serveret med brød og smør
Hovedret
Rosastegt andebryst med rødbedepuré,
honningglaserede gule beder, friteret palmekål,
kartoffeltimbale og andesky med et strejf af appelsin
Vegetarisk alternativ
Saltbagt selleri på selleripuré, glaseret gulerod,
friteret palmekål, ristede hasselnødder,
kartoffeltimbale og brunet smør
Dessert
Juleinspireret chokoladekage
med kirsebærsorbet og krystalliseret hvid chokolade
Hertil ½ fl. vin pr. person samt vand ad libitum